Yoshi Touch & Go on nykypeliksi harvinaisen yksinkertainen. Kokonaisuus koostuu kahdesta osasesta, joista toisessa suojellaan taivaalta ilmapallojen kannattelemana putoavaa Baby Mariota ja toisessa puoliskossa huolehditaan junioriputkimiestä selässään kantavasta Yoshista. Yksipuolisuus on peleissä harvoin positiivinen voimavara, eikä Yoshin uusin seikkailukaan erityisen pitkäikäinen ole.
Perinteisen hahmon ohjaamisen sijaan Yoshi Touch & Go:ssa pelaaja luo DS:n ohjaimella pilviä, joiden avulla on pidettävä sankari hengissä. Baby Mariota ohjaillaan vihollisten ohi ja kolikoiden luo tekemällä pilvistä eräänlaisia liukumäkiä ja seiniä, joita pitkin taaperomme sitten leijuu alaspäin. Yoshin kanssa edetään sivuttain skrollaavassa kentässä, jossa rotkot ja viholliset voi kiertää laittamalla pilviä sopiviin paikkoihin, hyppyyttämällä Yoshia tai räiskimällä vihollisia munilla.
Päähenkilöitä ei siis ohjata, vaan pelaajan on ennemminkin yritettävä auttaa heitä esteiden ohi. Tämä puzzle-henkinen pelimekaniikka pitää mielenkiinnon yllä vähän aikaa, mutta yksitoikkoisuus iskee nopeasti käsille. Muutama erilainen pelimoodikaan ei pelasta tilannetta, mutta vain yhden pelikasetin vaativasta moninpelistä irtoaa pari plussaa. Kokonaisuutena Yoshin hiplailupeli kuitenkin polkee paikallaan. Se tuntuu lähinnä teknologiademolta, sillä Nintendo DS:n ominaisuuksia hyödynnetään hienosti, mutta täysiverisissä peleissä on yleensä enemmän tekemistä.
